學童餐單自決 掀美國飲食革命

學童餐單自決 掀美國飲食革命

by | 6 月 27, 2021 | 共益企業案例, 永續發展, 社會效益, 社會責任

學童餐單自決 掀美國飲食革命（張沛筠） 想必每個家長都會有一個煩惱──如何令孩子吃得健康？肥胖問題一直是個頭痛的問題，尤其是在美國，肥胖人口比率冠絕全球發達國家，從1980年至今，青少年的肥胖率增加了3倍至17%。有學校膳食供應商挑戰垃圾食物霸權地位，成功說服學校、 學童、家長轉向健康飲食，助過千間學校的學生擺脫肥胖危機。 學校膳食供應商食物革命公司（Revolution Foods）提供健康及營養食物給學童，兩位創辦人姬絲汀（Kristin Richmond）和姬斯滕（Kirsten...