可持續發展的朱古力企業

可持續發展的朱古力企業

by | 6 月 27, 2021 | 公平貿易, 共益企業案例, 永續經濟

可持續發展的朱古力企業（李家雯） 朱古力是節日送禮首選，一直以來深受世界各地人們喜愛，可是製作朱古力的重要原材料──可可豆的供求失衡問題卻愈來愈嚴重。據世界可可組織的統計顯示，從2013年10月開始，可可豆的需求量開始超過它的年產量，而全球對朱古力的需求更會於2022年上升30%。 根據大型朱古力製造商士力架（Mars .Inc）和百樂嘉利寶（Barry Callebaut）的預測，到2020年可可豆的需求將會比供給多100萬噸；2030年，產量甚至可能短缺至200萬噸。...