可持續發展的朱古力企業

可持續發展的朱古力企業

可持續發展的朱古力企業(李家雯) 朱古力是節日送禮首選,一直以來深受世界各地人們喜愛,可是製作朱古力的重要原材料──可可豆的供求失衡問題卻愈來愈嚴重。據世界可可組織的統計顯示,從2013年10月開始,可可豆的需求量開始超過它的年產量,而全球對朱古力的需求更會於2022年上升30%。 根據大型朱古力製造商士力架(Mars .Inc)和百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的預測,到2020年可可豆的需求將會比供給多100萬噸;2030年,產量甚至可能短缺至200萬噸。...